Das stilgerechte Brunchen wird immer beliebter, besonders an den Wochenenden treffen sich hier viele Menschen in Restaurants zum gemeinsamen Brunch. Auch zu Haus lässt es sich jedoch ideal brunchen, wozu am besten Freunde und Bekannte eingeladen werden. Einladungen zum Brunch sind hier derzeit sehr beliebt und die traditionell kleine Morgenmahlzeit wird gern durch eine gesellige Brunch Runde ersetzt. Ein Brunch ist quasi ein erweitertes Frühstück, aus welchem Grund der Aspekt des Frühstückens beim Brunch nicht vergessen werden darf. Kaffee, Tee, Brötchen, Croissants, Cerealien, Marmeladen, Honig, Aufschnitt, Schinken, Rührei, Toast oder auch Joghurt und Quark gehören hier ebenso zum Brunch wie zum klassischen Frühstück. Neben Kaffee und Tee erfreut sich beim stilgerechten Brunch auch der frisch gepresste Orangensaft großer Beliebtheit und gehört dem entsprechend auf den Tisch. Da es sich beim Brunch jedoch um ein erweitertes Frühstück handelt, kann gern auch Prosecco oder Sekt als Begrüßungsdrink zur munteren Einstimmung auf den Brunch serviert werden – gerade durch diese kleinen aber feinen Details hebt sich der Brunch dann nämlich doch vom klassischen Frühstück ab. Das Frühstücks Sortiment darf beim Brunch dann jedoch auch erweitert werden, so dass auch Pasteten, Fisch, Salate oder gar warme Speisen beim Brunch mit einbezogen werden können – hier entscheidet der persönliche Geschmack über die Möglichkeiten der Erweiterung. Sind zahlreiche Gäste zum Brunch geladen, sollte zudem an ausreichend Geschirr und Besteck gedacht werden – Varianten aus Plastik haben beim Brunch jedoch herzlich wenig zu suchen. Eine lockere Brunch Runde kann sich durchaus bis 14 Uhr hinziehen, wenn es stimmig und gemütlich ist.
Artikel geschrieben von Steffen Ehrlich
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